进入初伏适合吃什么

马上就要进入天气最热的三伏天了。暑热最盛的三伏天，正是祛湿养脾的大好时机。电扇、空调有助于人们防暑降温，但是过度贪凉，反而损伤阳气。下面是小编精心推荐的进入初伏适合吃什么，仅供参考，欢迎阅读！

明起正式入伏

当前高温热浪持续席卷北方，气象部门预测2023年或成为历史上最热夏季。7月10日6时，中央气象台继续发布高温橙色预警，并预计7月10日白天，北京东南部、河北南部、河南北部及浙江东部、福建东部等局地可达40℃以上。

与此同时，以热字为招牌的“三伏天”即将开启!今年是7月11日入伏，而且又是超长待机的40天，历史观测数据显示江淮江南常年在这个时段高温占比确实最高，名副其实的热在“三伏”。

2023年三伏天时间表

初伏：2023年7月11日-2023年7月20日(10天)

中伏：2023年7月21日-2023年8月9日(20天)

末伏：2023年8月10日-2023年8月19日(10天)

初伏吃什么?

1、馄饨

在南方部分地区，如上海等初伏要吃馄饨，其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人人有“初伏馄饨二伏茶”的说法。

2、饺子

在过去的农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

3、汤面

入伏的第一天，北方有“头伏饺子二伏面。三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗，南方如上海是吃馄饨，广州是吃汤面。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，所以吃起来会产生较强的饱腹感。

4、鸡

民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡的时候可适量加入生姜生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，方阿朱秋发寒病。

5、火腿

杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃最为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。

夏至过后多久入伏

初伏也被称之为入伏，是在夏至以后第三个庚日算起到第四个庚日前一天的一段日子。夏至过后第三个庚日为入伏，作为初伏的第一天。

入伏并没有一个具体的日子，以我国天干地支纪日法为标准，天干有10个数字，地支有12个数字，每年夏至后第三个庚日就是初伏了，所以，夏至日是入伏的关键标志。

“三伏”是一年中最热的日子。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下。“三伏”是初伏、中伏和末伏的统称，每年出现在阳历7月中旬到8月中旬。按我国阴历(农历)气候规律，前人早有规定：“夏至后第三个庚日开始为头伏(初伏)，第四个庚日为中伏(二伏)，立秋后第一个庚日为末伏(三伏)，每伏十天共三十天。”有的年份“中伏”为二十天，就一共有四十天。

夏至入伏的计算方法

夏至三庚要数头伏“，这是确立初伏的依据。什么叫”三庚“我国古代用天干、地支合并记载时间。天干的数字有10个，是甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛，壬、癸，地支的数字是12个，是子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。把天干与地支相配，就得甲子、乙丑、丙寅、丁卯……，交叉配合60次，故称60花甲子。”三庚“就是遇上3个”庚“字，到第四个庚日为初伏。由于天干是10个，所以每隔10天就出现一个庚日，如庚子日、庚寅日、庚辰日等。一年365天(闰年366天)都不是10的整数倍，今年某一天庚日，明年就不一定是庚日。由于庚日的变化不定，所以每一年的时间都不相同。