立冬节气养生原则

立冬节气的到来就表示最寒冷的时期要到了，不少人开始顾胃开始避免心血管等疾病的预防，也有不少的人开始做好防寒的工作，下面给大家分享关于立冬节气养生原则，欢迎阅读!

立冬节气养生原则

第一：疾病的预防

其实立冬过后不少的人开始进入疾病的爆发期了，冬季网上经常出现一些关于猝死心梗等案例出现。因此立冬之后应该好好的预防疾病哦。寒冷是最大的诱因了，因此多注意保暖，多去提高抗寒能力吧。

第二：多注意通风

立冬之后寒冷天就会慢慢的加强，而有不少的人都会将窗户直接封闭了来保暖，其实这会导致空气的不流通而导致一些呼吸道疾病的发生哦，因此要牢记多注意通风哦，每个一两个小时就开个窗通通风哦，要是不在家建议直接开窗，不过也要注意雾霾哦。

第三：进补

其实立冬进补已经成为一种习惯了，那平时应该怎么去进补呢?要多注意想顾好肠胃哦，毕竟肠胃也是需要一个适应期哦。如果说你是属于阳气比较弱的朋友，那么羊肉和鸡肉是你的首选;如果说你是属于气血亏虚的人，那么乌鸡和鸭肉是好的选择。

第四：补水

虽然说冬季极为寒冷，但也是极为干燥的，这对于皮肤来说是极为不利的。因此立冬养生也是需要多注意补水哦，只要体内的水分充足就可以滋养器官，因此平时要多喝点水。

第五：多泡脚

立冬养生可以多注意泡脚哦，脚部是冬季保暖必备的部位了。因此在平时可以多坚持用热水来洗脚，这不仅仅可以促进血液的循环而且还能通过穴位来滋养器官哦。

立冬之后想要养生的朋友应该多注意遵循以上的养生原则哦，总之就是多注意保暖，最好疾病的预防，平时上尽量选择低脂肪高热量的食物哦。

立冬节气养生常识

1、多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖。

2、海带、紫菜可促进甲状腺素分泌

人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

3、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素：

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

4、滋补原则

从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”

5、中医古训

饮食调养要遵循:“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳、银杏果等。

这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别;冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等;

而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。

除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体(体质)有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

立冬节气养生食谱

1、当归生地羊肉汤

材料：当归15克、生地10克(中药店有售)，羊肉500克，生姜6片。

制作方法:用中药浸泡的羊肉洗净，切块，加入姜葱、绍酒的沸水稍微滚动，洗净(即水)。一起和生姜一起煮，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火沸腾后火煮约2小时，加入盐即可。

效果:羊肉有益气补虚、补肾壮阳、生肌健力、抵寒效果。当归干姜羊肉汤是汉代名医张仲景创作的驱寒补血名方，对血虚发冷引起的腹中冷痛等有疗效。在处亚热带的南方，冬天养生时应该加入清热凉血、滋阴生津的生地，身体虚弱的人都可以喝这汤。

2、参麦甲鱼汤

材料:甲鱼1只(1000克)。人参3克，麦门冬6克。葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤。

做法:宰杀甲鱼，洗净，用沸水煮15分钟取出，沿裙子打开盖子，撕下甲鱼盖上粗皮，去掉头和内脏，洗净，切成小块。人参、麦门冬洗净，切片。将甲鱼块、人参片、麦门冬片放大碗内，加入葱、姜、胡椒粉、料酒和鸡汤，盖上切开的甲鱼壳，在笼子里蒸1小时，去除葱、姜即可。

效果:补充气润肺，养阴生津。

3、酸萝卜鸭汤

材料:鸭、悉尼、高竹笋、酸萝卜、姜、青椒、枸杞、草果、陈皮。

做法:鸭子干净，取出内脏切块的酸萝卜清水冲洗后切片，姜拍摄等待。将鸭块倒入干锅中翻炒，等待水蒸气收获。水烧开后，加入炒鸭块、萝卜，加入准备好的姜、青椒。

效果:鸭肉具有补充虚劳、滋养五脏阴、清虚劳热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消除螺母积累、清热健脾、虚弱浮肿的效果。鸭肉和竹笋一起炖，可以治疗老年人痔疮出血。

4、霸王花百合煮猪肺

材料:霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、枣3个、猪肺1个、猪骨100克、生姜3片。

做法:各汤洗净。猪肺从喉咙里加入清水擦拭，多次洗净，切块，放入不下油盐，稍微炒一会儿的霸王花、百合、南北杏浸泡的枣去核，和猪的骨头、生姜片一起煮，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火沸腾后改变火煮约2小时，加入适量的盐即可。

效果:百合具有补充中益气、润肺止咳的功效。南杏是甜杏仁，有润肠通便、养颜美容的工作，通常多放，味道更好。枣甘润甜，有润肺生津的作用。根据中医用脏补脏的理由，肺虚病应用猪肺，对治疗肺虚咳嗽、咳血有一定的效果。

5、党参黄芪炖鸡汤

材料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。

做法：母鸡洗净，红枣去核洗净，再把党参、黄芪用清水洗净，切成一段一段。将鸡放入炖锅中，加入适量的水，放入党参、黄芪、枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼中蒸鸡肉，取出即可。

效果:具有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强身健体、延年益寿等作用。

6、枣蘑菇乌鸡汤

材料:乌骨鸡一只(约1斤)、蘑菇、黑木耳、枣几只、生姜、料酒、盐少。

做法:乌骨鸡洗净切片，放入盆中，加入盐、料酒、生姜腌制15分钟左右的香菇、黑木耳、枣洗净，加入适量的清水，放入锅中，蒸到水开，转中火蒸30-45分钟。用筷子轻松插入鸡肉即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干)。

效果:乌鸡含有大量蛋白质和多种微量元素，营养价值远远高于普通鸡种。香菇、乌鸡、枣一起煮汤喝，不仅能保护肝脏，还能补血养颜。

7、山药胡萝卜牛肉汤

材料:胡萝卜半根、肥牛约10卷、山药150克、家乐浓汤宝牛肉汤底1张、清水约750毫升。

做法：肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮，山药去皮切片备用胡萝卜切片，用花型在胡萝卜切片上刻上美丽的花型汤锅里加入3碗清水，大约750ml的清水烧开后，加入切成滚刀块的山药，加入刻好的胡萝卜花片盖上盖子，用中火煮约5分钟

效果:山药富含多种营养物质，胡萝卜维生素含量丰富，牛肉是补充中益气的佳品，山药胡萝卜牛肉汤不仅味道鲜美，还能补充脾胃，补充肾固精。

8、核桃红参炖山鸿

材料:核桃肉80克、红参3-5克、山鸿1只、猪瘦肉100-150克、生姜3片。

制作方法:核桃肉清洗红参切片的山鸦宰杀，切块，放入姜片沸水中稍微滚动一会儿，清洗(即热水)猪瘦肉清洗，切块。将各汤放入炖锅中，加入冷热水1000毫升(约4碗量)，盖上水炖3小时即可。饮用时加入适量的盐。

功效：核桃能补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、补肝乌发、润肠通便。红参有大补元气、补脾益气、生津、宁神益智的功效。鹧鸪有化痰功能，中医还认为它有补虚健胃的作用。三者合为汤，具有温肺益气、补脑益智、补肾固精、护肝乌发的作用，特别适合秋冬交替季节养生。

立冬时节养生的饮食方案

十全文补汤

制作原料：党参、黄芪、白术、茯苓、熟地、白芍各10克.当归、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大枣12枚，生姜20克，墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各250克，排骨500克，冬笋、蘑菇、花生、葱各50克，调料适量。

制作方法：将诸药装纱布袋内，扎口，鸭、鸡肉及猪肚洗净，排骨剁开。姜、笋、菇洗净，与以上诸料同放锅中，加水，武火煮开后改用文火煨炖，加黄酒、花椒、盐调味。待肉熟烂后捞出，切成丝条，再放入汤内，去药袋，煮开后，调入味精，食肉饮汤。每次一小碗，早晚服用。全部服完后，隔五日再服。

适宜人群：适用于各种慢性虚损性疾病，如体虚贫血、中气不足、脾胃虚弱、头晕目眩者。无病食用，能健身防病。

此汤有补阴阳气血、调五脏六腑的功效。

花生煲猪蹄

制作原料：猪蹄500克，花生米适量，盐、南腐乳等调味品适量。

制作方法：先将猪蹄洗净开边，油锅烧热后将生姜爆香，放入猪蹄，加入南腐乳，炒匀，然后加适量水，加入花生，加入调味品，慢火煲两小时左右，待猪蹄软熟。

禁忌：腹泻者少食。

适宜人群：适用于肾阴虚不足之腰膝酸软，津液不足之皮肤干燥，气血不足之产后少乳及痈疽、疮毒者。

此道菜肴有滋补阴液、补益气血的功用。

归参炖乌鸡

制作原料：党参30—50克，当归20克，乌鸡1只，生姜、葱、盐、料酒等调味品适量。

制作方法：乌鸡与当归、党参及适量调味品同放入炖盅内，隔水炖l一2小时， 即可.

适宜人群：适用于肝’肾不足之遗精、带下、白浊，血虚之月经不调，脾肺气虚之消瘦及气阴两伤者。

党参补益脾肺、补血生津。乌鸡为传统的滋补佳品，以其骨乌而得名。其味甘，归心、肝、肺、脾、肾经。乌鸡的主要成分有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁、镁及尼克酸、泛酸等。加入当归有补血活血的作用。故本炖品最适于冬季食用.尤其适合大病后、产后、手术后或素体虚弱之人。

白芨炖燕窝

制作原料：燕窝10克，白芨10克，冰糖适量。

制作方法：先将燕窝用温水浸泡半日，去除杂质放入炖盅内，加水，加入冰糖.炖2～3小时即可食用。

适宜人群：适用于气虚自汗、尿多、胃气虚之反胃、千呕，肺阴虚之盗汗、咳嗽、咯血及其他虚损者。

白芨滋养肺阴、补肺止血，燕窝可补肺养阴，用于补养和治疗阴肺虚的咳嗽、盗汗、咯血等症。又可养胃止呕，治疗胃气虚所致的干呕、反胃。还可补气止汗，治疗气虚自汗、尿多等症。燕窝是一种珍贵的补品，配以白芨更增强了其滋肺止咳之功。肺阴虚之人冬季易复发咳喘、咯血，常食本炖品效果非常好。

立冬节气如何养生

早睡迟起

冬日阳气肃杀，夜间尤甚，古人主张“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。建议每天亥时(21~23时)休息，争取在子时(23时至次日1时)入睡，因为子时阴气最盛，过了子时阴气转衰，阳气开始生长。此时睡觉，最能养阴，睡眠质量也最佳，能获得事半功倍的养生效果。

少咸增苦

从立冬开始，寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

运动锻炼

立冬过后，天气逐渐转冷，自然界中的许多动物开始冬眠，不少人也深重脑倦，只想待在家中，根本不想走到户外，更不用提参加体育锻炼了。事实上，这样对健康有害无利。在冬天仍坚持锻炼的人很少患病，正如俗话所言：“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。”

但值得注意的是，由于气温的降低，人在立冬以后新陈代谢的速度会放缓，因此在此时节锻炼不宜太激烈，以防止适得其反。健身操、太极拳或跳舞、打球等运动均是立冬锻炼的不粗选择。

穿衣保暖

入冬后，气温低，气候干燥，皮肤处于收敛状态，血液大部分集中到皮肤深层;而且皮肤的皮脂腺与汗腺分泌减少，皮肤变得干瘪，缺少弹性，受寒冷刺激易发生冻伤和皲裂。因此，冬季防寒保暖，应遵循“无扰乎阳”的养藏原则，做到“恰如其分”。衣着过少过薄，既耗阳气，又易感冒;衣着过多过厚，则腠理开泻，阳气得不到潜藏，寒邪容易入侵。

护肤保湿

冬季护肤，泡澡水温不能太热，而且时间不宜过长，在5到10分钟之间是最好的，否则反而导致皮肤水分流失。另外，在沐浴乳方面，应选择无味以及刺激性低的`产品，帮助平衡皮肤水分和油分。浴巾选择方面，以木棉材料为佳，避免选用尼龙毛巾，以免损伤到冬季皮肤的角质层。而且泡澡后需尽快擦着皮肤表面水份，否则水份蒸发过后会诱发皮肤更加干燥。