餐饮经理三分钟发言稿

在快速变化的时代，发言稿在我们生活中出现的越来越频繁，而我们在很多地方也有机会去用到它。以下是小编整理的餐饮经理三分钟发言稿，仅供参考，希望对你有所帮助。

餐饮经理三分钟发言稿精选篇1

各位领导、各位同事们：

大家上午好!

今天，能够再次作为先进员工的代表在此发言，心底感慨万千。说句实在话，赶这篇稿子的时候，已是昨晚十点多了，当敲下键盘的时候，自己就一直被感动着。

20__年初，迈出大学校园，进入__集团，至今已有多个日日夜夜。期间，我有幸见证了天业从房地产向矿业、能源、金融产业多元化战略转型的风雨历程。集团在最近几年里，在一群具有长远战略眼光的领导者的带领下，发展可谓日新月异。我们付出了巨大的努力，取得了无数的鲜花和掌声，当然，也经受着社会竞争一轮又一轮的考验。而我很高兴地看到我们集团有这么多可爱的员工们，一直在默默地付出和努力着，正是你们，让我们天业得以昂首阔步，在一次次的考验中，顽强地挺起了脊梁。我为各位同事的努力和付出，倍感光荣和自豪。

记得一位领导曾经对我说过：我们应该感谢__这个平台，因为这个平台的存在，我们才会有展示自我的机会，才会有提升自我的空间。天业不只是董事长一个人的，更是我们大家伙的。我们唯有做到眼里有活、心中有活、手上有活，才能全面的提高自己，帮助公司;只有将这份事业当做自己的事业来做，方能无愧于心，真正成为一名合格的天业人。

几年来，我一直记着这句话，力争做到兢兢业业，踏踏实实，将整个身心全部投入到工作中去。直到今天，再回首，想一想，很能体会到工作的乐趣，体会到付出的收获，体会到那种一荣俱荣，同甘共苦的感觉。前段时间，看到李强老师的培训讲座，看了好多同事写得感受，很受启发。我觉得，只有你全身心的融入这个集体，努力并付出，你才能常怀感恩之心，进而做到忠诚，从而自觉地肩负起责任。这才是我们全体员工应该为天业交出的答卷。

昨天上午，有幸参加了公司今年年会的彩排，当看到奋战在海内海外一线同事们拜年的场面，当看到展示天业风雨历程的沙画，当看到一个个充满真诚的面孔，当看到那种心往一处使的劲头。我想，或许，这才是我们天业最可宝贵的东西。“胸纳天下，立业百年”的志向，是需要历史积淀的，而这种积淀，离不开每个人的默默付出。所幸，我看到了越来越多这种积极的因素，让我更有理由相信，天业的明天一定会更好。

20__年至今，我们已经走过了12年。正如董事长所说，十二年是一个轮回，又是一个崭新的开始。从最初的艰辛又令人欣慰的创业阶段到如今的羽翼已渐丰满，我们已经取得了一定的成绩，但百年天业的路还很长。我希望，年轻而有活力的我们，一起携起手来，在天业领导者的带领下，直面风雨的洗礼，通过不断的奋斗，共同托起属于我们的光荣与梦想。

最后，我想说，漫漫长路，因为有你们一路同行，才会开拓更大的舞台，才会收获更多的果实。同时，我也在此祝愿各位领导和同事们新年快乐，万事如意，祝愿我们天业明天会更好。谢谢大家。

餐饮经理三分钟发言稿精选篇2

尊敬的领导、同事们：

大家好！能够和餐饮店的员工们共同参与这次会议着实是令人高兴的事情，无论是对以往的工作的回顾还是今后餐饮工作的目标都是值得我们重视的，因此这次会议中需要我们调整好状态并为新一轮工作的展开做好准备，也希望大家能够再次携手从而为餐饮店的经营创造更多的效益。

以往正因为我们怀揣着对餐饮工作的热情才克服了诸多的困难，餐饮店从创立到现在为之已经过去了数年的时间，期间既有取得良好效益的时刻也有事业上陷入低谷的时刻，再加上现如今市场上餐饮行业竞争压力较大的问题导致我们需要付出更多的努力，所幸的是同事们通过各自的努力证明我们餐饮店的是很有发展前景的，从食材的采购到新菜式的推出也意味着我们在店面经营工作中花费了不少心思，再加上外卖平台的加盟以及店面的装修让餐饮店的工作也逐渐走上的正规，可以说能够在餐饮工作中做到这种程度也意味着在座各位同事功不可没。

此刻的我们虽然能够在餐饮店工作中取得较为稳定的效益却也要尽快做出改变了，相信有一部分员工能够意识到餐饮店的经营目前正处在转型的关键期，在这段时间我们既要制定好长远的发展方针又要在人事安排方面多努力一些，找准主要发展方向并建立属于我们餐饮店自身的品牌是很重要的，另外已经加盟了外卖平台的我们对这方面的效益是不够重视的，事实上我觉得今后应该重视外卖平台上的菜品售卖从而创造更多的效益才行，毕竟我们餐饮店正是因为不断的积累才能够得到较好的发展。

展望餐饮店的将来相信能够取得更大的进展，这便需要作为餐饮店员工的我们对待工作更加认真负责才能够实现这点，毕竟当我们在工作中有所付出的的时候便能够为餐饮店的发展提供更多的力量，相信在我们的奋斗下餐饮店的发展潜力并不会局限于此，因为随着我们工作能力的提升也会带动整个餐饮店的发展，我们要做的便是秉承初心并认真完成自己在餐饮店的各项工作，感谢我们这些志同道合的人能够相聚在这所餐厅并为了共同的目标而努力着。

尽管工作成就的取得并不容易却也要努力去争取才行，正如过去的我们能够将餐饮店经营到现在这步一般，我相信有着同事们的协助能够让餐饮店在以后获得更多更好的进展，虽然需要时间的见证却也让我坚信能够迎来餐饮店取得成就的那天。

谢谢大家！

餐饮经理三分钟发言稿精选篇3

今天，我走上演讲台的惟一目的就是竞聘餐饮部经理一职。我坚信，凭着我新锐不俗的“官念”，凭着我新锐不俗的“官念”，凭着我的勇气和才干，凭着我与大家同舟共济的深厚友情，这次竞选演讲给我带来的必定是下次的就职演说。我来本店已有4年，曾做过餐饮pa，传菜部办事员，楼面办事员，中餐厅办事员，传菜部领班，楼面领班，桑拿领班，ktv领班，勾当焦点担任人到此刻。自己忠于企业，踏结壮实任务，带着不以物喜，不以己悲的心态永往直前，敢想敢做。

自酒店10月份放置我接手餐饮经理以来，我在餐饮严重缺少人员的情况下愈加勤奋的任务，降服重重坚苦，较理想的完成了餐饮部划定的方针任务，现对我的任务做出繁杂的总结。

其次，我胜利的组建了一支团结的、年青的、敢想敢做的新步队，胜利的推出了一天破产额高达10万元的圣诞节和ktv包房全满的聚会宴，固然我们在办事进程中还具有良多缺少，但我置信这只是一个进程、一个阶段。

我国餐饮行业是一个完整协作的行业，市场空间庞大，行业壁垒低，跟着国民经济不变增加，城镇居民可放置支出增加。旅游生长等相关行业的生长也将进一步带动我国餐饮行业的生长。可是我国餐饮业协作剧烈，行业顺序和标准正在形成进程中，相关人才缺少与食物、餐饮卫生等相关的标准和法则律例还不完美，企业运营主体的平安熟悉和品牌熟悉缺少，餐饮行业缺少全国性的品牌，行业顺序还主要靠企业自律，我主要从如下几个方面分析:

一、运营绳尺，运营靠聪明

胜利靠策划一直坚持以客户对劲为导向的运营绳尺，将改善和进步饭菜质量和办事质量放在第一位，把持资本缔造热点。若何发掘现有资本，注入新的生机，缔造新的卖点，教育论文再添新的经济增加点，是今朝酒店在剧烈的市场所作中要立于不败之地，必需思考和钻研的课程。1、对今朝中餐吧台的35条主人讨厌及有能够惹起赞扬的办事牛奶和啤酒的专柜，停止促销利用权。例如:牛奶专柜的利用权以2-3万元/年，卖给一个经销商承包。

2、酒店要主动的企业、客商、家眷区、旅客供给针对性的办事和产物，也自然会分享到丰硕的客源和快速增加的社会效益和经济效益。

二、后厨办理与本钱放纵后厨的办理是整个餐饮办理中主要的构成部份之一

后厨办理详细的形式主人看不到只能经过厨房出品的菜系来辨别口角，如后厨办理杂乱，推不出好的菜系将直接影响到餐厅的名誉，因尔后厨办理不只仅是物色一个好的厨师长，而是增强对人事办理、人员素质办理、本钱放纵办理等主要的焦点环节。

1、对人员的营业停止查核，采用严酷的查核轨制，实施开端扩充制，每月对员工、厨师停止营业及素质查核，对分数最低的停止扩充。如许一是为了连结企业勾当，二是为了搞好协作情况。

2、运营性的推陈出新是运营上的需求，也是促进厨师手艺不竭进步，为企业增加魅力。由厨师长组织主干力气，按期研发，推出新菜，按期派出厨师到其他酒店停止进修交换，引进新菜肴、新菜系，丰硕自家种类。

3、成本来历于推销及一切环节的有效本钱放纵，所以本钱放纵的口角将招致酒店协作力的巨细，那么本钱放纵的不好就直接影响到酒店的效益，只要成立一个有效的本钱放纵零碎，将是我们益处的有益保证。

4、推销部的办理是本钱放纵的主要泉源，理应成立严酷的推销轨制，严把验收关，对部门的精神量量、价钱、数目做好严酷的记实，让推销和验收相互限制、相互监视。

5、后厨厨师要做到对精神特尽其用，辨别否决原料的华侈，应本着粗料细作，细料精作的绳尺，对原料停止加工。

6、后厨要增强贮藏办理，天天把冰箱库存情况送到厨师长，仓库每半月清点一次，做到不积压、不华侈，天天除填写推销验收、库存、点双数目报表外，关于得胜蜕变原料，必需经厨师长赞成后方可处置，并填写报损单。

餐饮经理三分钟发言稿精选篇4

尊敬的各位领导、各位来宾：

大家好!

非常感谢酒店各级领导的信任和广大同事们的大力支持，有幸参加这次酒店举行的经理竞聘会。今天，我竞聘的岗位为餐饮部经理助理。

我名叫胡文海，性别男，汉族，湖南长沙人，文化程度高中。性格好强，脾气焦躁，为人忠厚，原则性强。爱好比较广泛，喜欢说相声，评球，模仿秀，唱歌，写博客和写小说等等。我的做人信条是：做一个无傲气有傲骨，讲原则守信用的真小人。

我现任职于餐饮部西餐厨房烧烤班组领班。我于20__年12月22日经华天集团管理公司调派进入怀化君源华天大酒店工作至今，曾任职餐饮部成本控制专干。

我于20__年高中毕业后触餐饮行业，至今已有七年时间。之前从事各种工作，网吧网管、餐馆杂工、茶馆服务员、手机销售员、洁具公司销售代表、我送过牛奶，还做过半年保安。于20__年10月进入黄花国际机场宾馆工作并从事我认为比较吉利可以发财的人生的第八项职业——厨师。于20__年获得湖南省劳动厅颁发的厨师中级证书，20__ 年1月15日获得湖南餐饮行业协会颁发“新春杯”厨师交流大赛“绿色厨艺创新”个人两项金奖—《龙须御唐叶》、《美酱御唐叶》;从厨6年，工作过五星酒店 3家，四星酒店1家，三星酒店1家，社会餐饮3家。曾任株洲华天大酒店湘菜厨房领班，黄花国际机场宾馆炒锅副厨师长，长沙市星沙镇“刘家庄”土菜馆厨师长、长沙市树木岭“盛亦旺”酒楼厨师长、蔡锷中路“梦泽肴”野鱼馆大厨及厨师长。后由于特殊原因，至华天集团旗下的潇湘华天大酒店任湘菜部主案及行政总厨助理。

由于父亲、两位叔叔、舅舅也都是厨师，所以我从小对烹饪很感兴趣，对餐饮行业的行规早有耳闻。我从厨6年时间，对烹饪技法有相当的了解，对厨政管理有相当深刻的学习和细致的研究。我的从厨理念是做一名文化类厨师，不光会烹饪出好的菜品，还会管理出好的团队，能干后台，也能够做前台，全能综合型的。

相比其他竞聘者，我的管理经验比较欠缺，也比较有局限性。因为我没有从事过前台管理的经验，不过对前台工作的工作流程和规范有一定的了解。我是一个很有自知之明的人，所以之前我在脑子里做过激烈、反复的思想斗争，但我今天还是鼓起了相当大的勇气，站在这里。竞聘成功不是我最想要得到的结果，我只是想通过这次公开、公平、公正的竞聘得知我和成功的距离到底还有多远呢?我也知道，能力不够光会说也只能尝试失败，可是我想通过这次竞聘了解到，自己面对失败究竟还有多大的承受力?这次酒店举办的经理竞聘会，是我生平第一次正规的参加正式竞聘，所以我很重视，但更多的是感激酒店的平等之举，把机会面对所有员工。同时，对我是一次难能可贵的锻炼和提高的机会，对自己某些方面的推动和进步。不在意结果，只在乎收获。我还是将一如既往地在我原本的工作岗位踏实工作，逐渐闪光，一切服从组织安排，尽职尽责地做好本职工作。

谢谢各位领导的审核。

餐饮经理三分钟发言稿精选篇5

尊敬的各位领导，亲爱的各位同仁们：

大家晚上好!

时间在我们的指尖流转，时间在我们的岗位上翻转，在过去的日子里，我们努力、拼搏，我们通过不懈的努力，将自己的时间编织成了__公司的辉煌成绩!看着如今五光十色的成绩，我不仅感叹道，只有通过大家的努力，通过不同的人才的努力和拼搏，才能组成这样强大、热情，且充满生气的公司!

那么，在这里，请允许我行啊做一个自我介绍，我叫__，是__部门的一名普通的员工，和大家一样，我也同样是为了__公司的发展而奋发前进的大军中的一员!在这里，我作为代表，先给大家拜年了!祝愿在做的各位，以及仍然在工作岗位上拼搏的同事们，在新的一年里，平平安安，顺顺利利。工作越做越好，成绩越来越高!祝愿大家，新年幸福快乐!

作为一名老员工，我还清楚的记得自己是在__年x月加入的公司。在当时的那会，我么并没有这样庞大的规模，也没有这样优秀的队伍。公司中许多的部门，也是在后面的发展中，慢慢的建立起来的。但是!别的我们没有，我们却有一颗不断向上的决心，有一颗不断更新，不断升级的核心!我们紧跟这领导们的领导，努力的开拓创新!渐渐的，在__这片地区打响了我们__公司的名号!我们的公司也正是在这个阶段开始发展起来的!但是!在发展当中，我们也有不少的竞争对手!在那个激流勇进的年代，我们是怎样保持住自己的进步的呢?我们靠的，还是最初的信念!最初的核心!我们坚持着自己的目标，为客户带来最好的服务!为客户带来最好的产品!我们诚信，我们勤恳!我们最终，发展成了如今的辉煌!

在近年来，我们的公司又加入了不少新鲜的血液，这些新同事们尽管没能经历过去那样的考验，但是在内心中，他么也一样在慢慢的被__公司的氛围所改变。而且，他们的到来，不仅为公司注入了新的动力和思想，他们带来的朝气和不断改变的决心，正是我们所需要的!也是我们最核心的根本!

同事们，现在依旧是一个快速发展的年代，我们的进步，我们的创新，就是我们最重要的资本!我们不能停留在原地，必须不断的改变自己，提升自己，才能让__公司更加的进步!更加的辉煌!让我们，在新的20__年里奋发的努力吧!

我的讲话就到这里，谢谢各位的倾听!